Готовим шоколадные блинчики с заварным ПП кремом

Хочется сладкого, но следишь за фигурой. Тогда попробуй эти восхитительные шоколадные блинчики с заварным ПП кремом.

КБЖУ 134 /6/7/14 в 100 гр

Для блинчиков:

✔️2 яйца
✔️30гр рисовой муки
✔️10гр какао
✔️160мл кефира 2,5% (йогурта/ряженки)
✔️1/2 чл разрыхлителя
✔️50 мл теплой воды
✔️подсластитель (использую Фитпарад)
✔️1ч.л. кокосового масла (можно заменить сливочным, или другим растительным)

Для крема:

✔️ 200 мл молока 2,5 %
✔️1 желток
✔️ 1 ст.л. кукурузного крахмала(10гр)
✔️подсластитель по вкусу

Яйца взбиваем с солью и подсластителем. Вливаем кефир и добавляем разрыхлитель, еще раз взбиваем. Затем добавляем муку, какао, перемешиваем и в последнюю очередь вливаем воду и добавляем масло. Взбиваем и выпекаем блинчики на разогретой а/п сковороде. Я выпекала на среднем огне с одной стороны , до полной готовности. Потому что блинчики настолько нежны , что перевернуть их целое искусство 🙈Получилось больших 4 блина.
Для крема смешиваем крахмал с молоком и желток и ставим на средний огонь. Постоянно мешая, не доводя до кипения, варим до загустения.
Сборка:складываем блины внахлёст — получается прямоугольник из блинов- намазываем блинчики кремом скручиваем в рулет. Затем заворачиваем его в пищевую пленку и на ночь в холодильник ( хотя достаточно пару часов😉)
Приятного аппетита 😘

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Готовим шоколадные блинчики с заварным ПП кремом