Женские хитрости — полезное и позитивное женщинам
У нас нашелся один интересный способ приготовления тонких блинчиков, для которых понадобится не только мука, но и крахмал. Не имеет значения, какой именно крахмал нашли в закромах, кукурузный или картофельный, результат порадует любителей «солнечной» выпечки.
Ингредиенты
- Вода — 600 мл
- Молоко — 600 мл
- Пшеничная мука — 1,5 стак.
- Крахмал — 1,5 стак.
- Яйцо — 4 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Приготовление
- При помощи блендера или венчика взбей яйца, постепенно добавь сахар, соль, ванильный сахар.
- Продолжая взбивать, влей молоко, частями всыпь муку и крахмал.
- Масло растопи на водяной бане, добавь в блинное тесто, хорошо перемешай, тонкой струйкой влей кипяток.
- Оставь тесто на 30 минут, чтобы настоялось, и можешь выпекать.
- Блинчики получаются очень нежными, тоненькими, при этом они хорошо держат форму и не разваливаются. Подавай блинчики с мёдом, вареньем, особенно хорошо они сочетаются с клубничным.
