Рецепт пышных сырников с изюмом, очень вкусный и быстрый рецепт

Нежные пышные сырники с изюмом —  полезный завтрак и сытный ужин. Совершенно уникальный рецепт.

Ингредиенты:

• творог — 600 граммов
• яйцо — пара штук
• сахар песок — четыре столовых ложки
• манная крупа — две столовых ложки
• изюм — 50 граммов
• соль
• мука — две столовых ложки
• ванильный сахар по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром при помощи веничка. Нужно добиться однородности.
2. Муку соединить с манкой, посолить. Все хорошо перемешать, чтобы сухая смесь тоже получилась однородной.
3. Если творог сухой, необходимо растереть его блендером или просто протереть через сито, чтобы избавиться от комочков. Добавлять творог частями в яичную смесь, каждый раз тщательно перемешивая, чтобы добиться однородности.
4. К полученной яично-творожной смеси добавить сухую смесь из муки с манкой. Очень хорошо вымешать. В самом конце добавить изюм и ванильный сахар. Перемешать. Оставить тесто на полчаса. За это время манка разбухнет. Тесто получится нежнее и вкуснее.
5. Сформировать сырники, обваливая их в муке.
6. Поставить сковороду на огонь и разогреть в ней растительное масло. Обжарить сырники до готовности с обеих сторон до красивой золотистой корочки.

Пышные сырники с изюмом получаются необычайно вкусные. Можно подать их со сметаной, вареньем, медом.

Приятного аппетита!

Источник