Фруктово-творожный десерт без выпечки

Готовится этот десерт очень быстро. Я называю его рецептом для ленивых. Но он очень вкусный!

Рецепт чизкейка с киви

Ингредиенты на корж:

• 200 гр. – печенье;
• 1 шт. – пачка слив. масла.

Ингредиенты на фруктовый слой:

• 1 кг – киви;
• 200 гр. – сахар;
• 20 гр. – желатин.

Ингредиенты на творожный слой:

• 0,4 кг – творог;
• 350 мл – сливки от 33%;
• 150 гр. – сахар;
• 1 шт. – лимон (выжать сок);
• 10 гр. – желатин.

Процесс приготовления:

1. Берем форму диаметром примерно 24 см. Печенье измельчаем в крошку. Смешать с маслом.
2. Выкладываем это все в миску, предварительно застелив ее пекарской бумагой.
3. Сверху выкладываем творожный слой. Для этого творог пропускаем 2 раза через сито. Взбиваем сливки с сахаром.
4. Желатин растворяем в воду на медленном огне. Соединяем творог+сливки+желатин.
5. Помещаем в холодильник на 2 часа, чтобы застыл слой.
6. Сверху выкладываем слой из киви. Для этого чистим киви и измельчаем в пюре.
7. Засыпаем сахарную пудру и хорошо мешаем.
8. Растворяем желатин в воде (указано на упаковке как) и добавляем в киви.
9. Ставим в холодильник на 2 часа, чтобы все застыло.

Приятного аппетита!

источник