Невероятно вкусный рецепт лимонного десерта от Ирины Аллегровой

Этот рецепт я нашла в социальных сетях Ирины Аллегровой. Она поделилась им со своими поклонниками. Готовила его много раз, и вас советую!

Рецепт «Лимонный торт»

Ингредиенты:

• около 0,5 кг – пшеничная мука;
• 200 гр. – сливоч. масло 82.5%;
• 2 шт. – куриное яйцо;
• 2 ст. – сахарная пудра;
• половина ч. л. – разрыхлитель;
• 2 ст. л. – сметана;
• 2 ч. л. – цедра лимона.

Ингредиенты для начинки:

• 3 шт. – лимон;
• 1 ст. – сахар;
• 3 шт. – яблоко;
• 15 гр. – желатин;
• 4 ст. л. – крахмал.

Процесс приготовления:

1. Смешиваем масло+сахар+яйцо+разрыхлитель+сметана+цедра. Взбиваем все в блендере.
2. Понемногу всыпаем муку и мешаем.
3. Тесто должно получиться мягким, но чтобы не прилипало к рукам.
4. Делим тесто пополам. Одну часть в холодильник. Вторую часть раскатываем по дну формы и ее стенкам.
5. Выпекаем в при 180 градусов до 15 минут.
6. Затем, вынимаем миску из духовки и добавляем начинку.

Для нее:

1. Лимоны через мясорубку пропускаем, предварительно выняв косточки и ошпарив кожуру.
2. Яблоки очищаем и режем большими кубиками.
3. Смешиваем все ингредиенты вместе.
4. Сверху начинки на терку трем вторую часть теста.
5. Выпекаем в духовке при 180 градусах около часа.

Кушать торт можно только тогда, когда он остынет.

Приятного аппетита!

источник